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GÉLATINE EXTRA N°1

Gélatine très pure d’origine porcine, soluble à chaud sous forme poudre.

GÉLATINE EXTRA N°1 se caractérise par :
  • Son action clarifiante et stabilisante. Elle permet une élimination rapide du trouble présent et assure une très bonne stabilisation par élimination des substances colloïdales susceptibles de précipiter ultérieurement.
  • Son action d'affinage sur la constitution phénolique vin contribue à valoriser le potentiel de vieillissement. Élimine les tanins responsables des caractères agressifs ou astringents, et redonne au vin de la rondeur et de la souplesse en bouche.
  • Sa pureté qui respecte la finesse et l'équilibre aromatique du vin.

> Fiche produit (pdf)
> FDS (pdf)

 

COL_GELATINE_EXTRA_N1

Voir le protocole de mise en oeuvre du produit :

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