ALL-Bandeaux-FILTRATION
 
 

DIE ANSCHWEMMUNGSPRODUKTE:

Mit seinem Labor SARCO hat LAFFORT zellulosehaltige Anschwemmungsprodukte in gemischten Präparaten oder als reine Formeln entwickelt. Sie erfüllen die verschiedenen technischen Anforderungen der Benutzer.
Bei den Filterungsprozessen ist die Bildung der Anschwemmung eine bestimmende Phase, wovon der gesamte Filterungsprozess nicht nur in Bezug auf die Qualität und die Sättigungsindizes sondern auch die Erhöhung der Dauer der Filterungszyklen abhängt.

CLAIRULOSE:
Auf Grundlage reiner Zellulosen gewährleistet dieses Produkt die perfekte Rückhaltung auch der feinsten Teilchen für den besten Glanz und Klärungsfeinheit.
Wird bei der Bildung der Anschwemmung mit einer Dosis von 400 - 600 g/m² alleine oder in Verbindung mit Diatomeen oder Perliten verwendet.

FILT SPECIALE:
Vereint Diatomeen und fasrige Alpha-Zellulose mit hohem Zeta-Potenzial. Gewährleistet eine Adsorptionskapazität für die Verfeinerung der Filterung und Verzögerung der Sättigung. Wird bei der Bildung der Anschwemmung mit einer Dosis von 600 - 700 g/m² verwendet.

DIATOMYL®B et R:
Bestehend aus:

• Baumwollfasern.
• Behandelte Fasern aus Alpha-Zellulose zur Erhöhung des elektrokinetischen Potenzials.
• Mischung aus Diatomeen und Perliten für die perfekte Rückhaltung der Teilchen und eine optimale Siebung.
DIATOMYL® Bund R weist gegenüber Most und Wein eine absolute Trägheit auf. Es sorgt für eine verbesserte Stabilität der Anschwemmung über den gesamten Filterungszyklus.

ProduktFarbeDurchschnittliche Permeabilität
(l/m2/h)

ermeabilität
(darcy)

Mittlere Dichte
DIATOMYL® R Weiß/Rosé 4100 0.25 200-220

DIATOMYL® B

Weiß 12 000 0.85 180-190
 
 

FILTERHILFSMITTEL

DIATOMYL® : Auswahl verschiedener Diatomeenerden unterschiedlicher Permeabilität. Anwendungsbereich der Produkte. DIATOMYL® ist auf dem gesamten Lebensmittelbereich einsetzbar (Wein, Fruchtsaft, Apfelmost, Lebensmittelöl).

ProduktFarbe

Permeabilität
(darcy)

Anwendung
DIATOMYL® P00
Weiß 4.5 ± 1 Vorfilterung, Vorbearbeitung
DIATOMYL® P0 Weiß 3.15 ± 1 Filterung neuer Weine
DIATOMYL® P2 Weiß 1.2 ± 0.25 Feinklärungsfilterung
DIATOMYL® P4 Rose 0.24 ± 0.12 Endfilterung
DIATOMYL® P5 Rose 0.08 ± 0.03 Feine Endfilterung
DIATOMYL® P6 Rose 0.05 ± 0.02 Sehr feine Endfilterung

 

PERL

Bei den Perliten handelt es sich um glasartiges Vulkangestein, das expandiert wurde, um einen leichten zellartigen Werkstoff zu erhalten, der gemahlen und klassifiziert wird, um unterschiedliche Permeabilitätsklasssen zu bieten.

Produkt

Permeabilität
(darcy)

Anwendung
PERL 15 4 - 5 Filterung von Most, Brühe, Hefesatz (Vakuumfilterung)
PERL 10 2,5 - 3 Filterung von Most, Brühe, Hefesatz (Vakuumfilterung und Filterpresse)
PERL 8 1,2 - 1,8 Filterung von enzymierten Mosten, neuen Weinen (Schwemmfilter, Filterpresse)
PERL 6 0,5 - 0,8 Feiner Klärungsfilter für Wein (Schwemmfilter, Filterpresse)
PERL 4 0,15 - 0,3 Sehr feiner Klärungsfilter für Wein (Schwemmfilter, Filterpresse)
PERL 2 0,08 - 0,1 Endfilterung (Schwemmfilter, Filterpresse)
 

DIE FILTERPLATTEN: SERIE L

LAFFORT hat eine spezifische Palette an Filterplatten für die Vor-, Fein- oder Sterilfilterung entwickelt, die an die Bedingungen des Weins und die Anforderungen in der Praxis angepasst sind.

Nr.RückhaltegradAnwendung
L60 0,35 µm Sterile Filterung empfindlicher Weine.
L40 0,45 µm Sterile Filterung.
L15 0,60 µm Keimarme Filterung. Sterilisierende Wirkung gegenüber den Hefen.
L12 1,0 µm Feinfilterung.
L7 1,5 µm Klärungsfilterung.
L5 2 µm Verfeinerungsfilterung. Vorfilterung.
L3 2 - 3 µm Vorfilterung Gute. Rückhaltung der Kontaminierungen.

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