Laffort - Tanins

TANIN VR GRAPE®

 

Vins rouges - Vinification et élevage

Tanins proanthocyanidiques extraits de raisin.
Grâce à la très grande qualité de son extraction TANIN VR GRAPE® ne contient qu'une quantité négligeable d'acides phénols (substrats de Brettanomyces).
Spécialement formulé pour :
  • Compenser le déséquilibre en tanins naturels des raisins (déficit de maturité phénolique ou ratio Tanin-Anthocyane défavorable).
  • Stabiliser la matière colorante grâce à la formation de combinaisons Tanin-Anthocyane.
  • Faciliter la clarification.
  • Affiner la structure et la longueur en bouche des vins.

Fiche produit (pdf)
> FDS (pdf)

 

 

VR-GRAPE

Voir le protocole de mise en oeuvre des tanins IDP :

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