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ZYMAFLORE® VL3

Sélection terroir

  • Issue des grands terroirs blancs de Bordeaux.
  • Très bonne aptitude à révéler les arômes variétaux du Sauvignon blanc à partir des précurseurs inodores du moût.
  • Volume en bouche.
Souche recommandée pour :
Vin fin et élégant.
Profil variétal de type thiols volatils.

 

> Fiche produit (pdf)
> FDS

 

LEV-ZYM ZYMAFLORE VL3

Voir le protocole de réhydratation des levures :

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