Bandeau_zymaflore

ZYMAFLORE® VL2

Sélection terroir

  • Souche sélectionnée en Bourgogne.
  • Caractère pof(-) [pas de formation de vinyl-phénols] : profil fin et net.
  • Forte production de polysaccharides.

Souche recommandée pour :
Volume en bouche.
Respect de la typicité variétale.
Vinification en barrique.

 

> Fiche produit (pdf)
> FDS

 

LEV-ZYM_ZYMAFLORE_VL2

Voir le protocole de réhydratation des levures :

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