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VINIBENT SR

 

Préparation spécifique destinée à corriger et/ou limiter les évolutions des caractéristiques chromatiques des vins rosés, ainsi que les risques de « pinking » dans certains vins blancs.

L'association des matières premières permet de répondre à des applications préventives et curatives. VINIBENT SR un adjuvant de vinification des vins rosés, associant :
  • Une sélection des meilleures bentonites sodiques pour leur capacité d'adsorption vis-à-vis des protéines natives instables et prévenir de l'oxydation des vins en adsorbant les oxydases (polyphénol-oxydases).
  • PVPP pure pour son action sur les composés phénoliques (catéchines et leuco anthocyanes) responsables en partie du brunissement des vins et dont l'action sur la limpidité n'est pas négligeable.

> Fiche produit (pdf)
> FDS (pdf)

 

 

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