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CLARPRESS

Gélatine liquide élaborée à partir d'une sélection de matières premières exclusivement d'origine porcine.

CLARPRESS est une gélatine destinée plus particulièrement à la clarification des vins de presse. Elle assure :
  • Une floculation rapide des structures colloïdales responsables du trouble présent.
  • Une sédimentation optimale pour un obtenir un bon tassement des lies (limite les pertes en vin).
  • Une action spécifique sur les tanins agressifs et astringents, pour un assouplissement des vins jugés durs voire grossiers. Sa densité de charges de surface associée à une densité de masse adaptée contribuent à l'efficacité de la préparation.

> Fiche technique (pdf)
> FDS (pdf)

 

 

 

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