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ZYMAFLORE® X5

Selección breeding – blancos y rosados

  • Revelación de los aromas varietales de tipo tioles volátiles y producción de aromas de fermentación (ésteres).
  • Condiciones difíciles de fermentación

Cepa recomendada para:
Vino tecnológico de fuerte intensidad aromática.
Perfil varietal y fermentativo.

 

> Ficha de producto (pdf)
> FDS (pdf)

 

LEV-ZYM_ZYMAFLORE_X5

Ver el protocolo de rehidratación de la levadura:

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LAFFORT® estará presente en SITEVI desde el 28 al 30 Noviembre en Montpellier.

ESTAND A1D063.

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