es-bandeau-stabilisation

CELSTAB®

Solución de goma de celulosa (CMC/ E466)

CELSTAB® está destinado a la estabilización de los vinos, frente a la precipitación de las sales de ácido tartárico.
Su acción se traduce en una inhibición de las fases de nucleación y de crecimiento de los microcristales (por una desorganización de la superficie de las sales responsables de la formación de los cristales).

> Ficha de producto (pdf)
> FDS (pdf)

 

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