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GELAROM®

Gelatina líquida elaborada a partir de una selección de materias primas muy puras, de origen exclusivamente porcino

GELAROM® se caracteriza por una elevada densidad de cargas de superficie que le permiten actuar con precisión sobre determinadas sustancias coloidales que desempeñan un rol de enmascaradores de aromas.
GELAROM® es un agente de encolado destinado:
  • a la revelación del potencial organoléptico de los vinos. GELAROM® armoniza la estructura polifenólica para favorecer la expresión de los aromas y devolver el frescor, sin modificar el equilibrio estructural de los vinos.
  • a la estabilización del estado coloidal.
  • a la clarificación de los vinos y de los mostos, eliminando las partículas que crean la turbidez. GELAROM mejora la limpidez de los vinos.

> Ficha de producto (pdf)
> FDS (pdf)

 

 

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