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OENOLEES®

Preparado específico de corteza de levadura (Patente EP 1850682) para la eliminación de ciertos polifenoles responsables del amargor y de la astringencia.

OENOLEES® proviene del resultado de la investigación de LAFFORT sobre las propiedades de las lías de levadura y su interés en la clarificación de vinos, OENOLEES® contribuye a la mejora de las cualidades gustativas del vino para conseguir: :

  • A la disminución de las sensaciones agresivas (efecto de afinado).
  • Aumento de la sensación de dulzor.

> Ficha de producto (pdf)
> FDS (pdf)

 

oenolees

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LAFFORT® estará presente en SITEVI desde el 28 al 30 Noviembre en Montpellier.

ESTAND A1D063.

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