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ZYMAFLORE® XPURE

Levure pour vins rouges de grande pureté aromatique présentant des arômes de fruits noirs, de la fraîcheur aromatique et une grande souplesse en bouche.

  • Bien adaptée pour l’élaboration de vins rouges d’une grande pureté aromatique, exprimant pleinement le potentiel aromatique du raisin.
  • Aide à diminuer la perception du caractère végétal.
  • Favorise l’expression de notes de fruits noirs et la fraîcheur aromatique.
  • Permet l'élaboration de vins présentant une grande souplesse en bouche.
  • Excellentes capacités fermentaires.

> Fiche produit (pdf)
> FDS (pdf)

 

ZYMAFLORE-XPURE

Voir le protocole de réhydratation des levures :

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