IT-bandeau-haut-CetG

Gamma completa di prodotti di elevatissima qualita frutto di tradizione, innovazione e ricerca.

photo-chauffe-copeaux IT-chauffe-copeaux NOBILE FRESH 24 M
(Granulari)
Antiossidante & strutturante.
   habillage-page-nobile-copeaux     
NOBILE AMERICAN FRESH
(Granulari)
Frutto & dolce-speziato
NOBILE FRESH 24 M TT
(Granulari)
Freschezza & frutto.
Complessità aromatica.
NOBILE FRESH
(Pezzi)
Freschezza, frutto & struttura.
NOBILE BASE
(Pezzi)
Volume & rotondità.
Assenza di note tostate/boisé.
NOBILE SPICE
(Pezzi)
Fruttato & speziato.
NOBILE SWEET
(Granulari & pezzi)
Sentori vanigliati & tostati.
NOBILE INTENSE
(Pezzi)
Volume & mandorla tostata.
NOBILE AMERICAN BLEND
(Granulari & pezzi)
Caramello & affumicato.


USO IN ENOLOGIA

Vini bianchi:
In fermentazione: addizionare 1-3 g/L di pezzi dopo il debourbage. Applicazione ai vini: addizione di 0,5-3 g/L per immersione diretta dei sacchi da infusione.

Vini rossi:
Al riempimento della vasca di macerazione: incorporare 1-5 g/L di pezzi man mano che si riempie la vasca con il pigiato.
Sui vini dopo la svinatura: addizione di 1-4 g/L per immersione diretta dei sacchi da infusione Nobile® nella vasca.

Conservazione e Regolamentazione:

Regolamentazione: riferirsi alla vigente regolamentazione relativa all’utilizzo enologico dei frammenti di legno di quercia.
Modalità di conservazione: : non a diretto contatto con il suolo, nell’imballo originale integro, a temperatura moderata, in locali ventilati al riparo da umidità ed odori. Prodotto sensibile agli inquinanti atmosferici.

dolce-speziato.

Il nostro savoir-faire

Video attualità

Il focus del mese

Catalogue 2017-2018Scaricare il nostro catalogo e scoprite i prodotti e le esclusività 2017

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