TANIN VR COLOR,

Perché il colore dei vostri vini è fondamentale !

 

Vero e proprio punto di svolta nel campo dei tannini enologici, Tanin VR Color® consente ai professionisti del mondo del vino di raggiungere un livello di stabilità del colore dei vini rossi mai ottenuto prima d'ora con l'uso dei tannini enologici.

 

Concepito con il savoir faire  e la competenza scientifica della Laffort, TANIN VR COLOR® è oggetto di un deposito di brevetto internazionale secondo la procedura PCT (Patent Cooperation Treaty).

 

Mix di tannini  catechici ed ellagici di origine completamente naturale, purificato all'origine dal contenuto in acidi fenolici (possibile substrato di Brettanomyces), Tanin VR Color® è dotato di una reattività unica nei confronti degli antociani liberi, legati in maniera covalente per formazione di un "ponte etanale".


Questo tannino innovativo è frutto della grande competenza e abilità produttiva della Laffort che, applicando l'esclusivo processo OxyProtectTM, è in grado di mantenerne al riparo dall'ossidazione gli anelli fenolici durante l'intero ciclo di lavorazione.
Ciò fornisce la garanzia della massima efficacia di VR Color® nella stabilizzazione degli antociani, efficacia superiore a quella dei migliori tannini d'uva.

 

Per maggiori informazioni consultare la scheda prodotto Tanin VR COLOR

 

VRColor® + OxyProtectTM :  la rivoluzione per il colore dei vini rossi.

 

 

Eventi e nuovi podotti

 

Tanin VR COLOR

 

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