GELATINE

Derivate esclusivamente dall'idrolisi parziale del collagene contenuto nella pelle dei suini, le gelatine LAFFORT sono utilizzate per il trattamento dei vini rossi, bianchi e rosati allo scopo di chiarificarli e di stabilizzarli, oltre che di affinare i loro caratteri organolettici.

Tutte le gelatine della gamma LAFFORT sono fabbricate nei nostri stabilimenti a partire da materie prime rigorosamente selezionate e seguendo precisi protocolli.

Numerosi fattori intervengono nel processo di produzione delle gelatine, conducendo ad una vasta diversità di prodotti.

Tre parametri essenziali permettono di caratterizzarli:

• Natura dell'idrolisi: chimica o enzimatica
• Intensità dell'idrolisi
• Purezza della gelatina utilizzata.

In funzione di questi tre criteri, si ottengono delle gelatine di natura, con caratteristiche, e di conseguenza con attività estremamente differenti.

GÉLATINE EXTRA N°1 ; GECOLL^® SUPRA ; GELAROM^® ; GELAFFORT^® ; GECOLL^® ; CLARPRESS

LE BENTONITI

MICROCOL ALPHA^®; MICROCOL^® POUDRE, MICROCOL^® CL

GEL DI SILICE

SILIGEL ; VINOSOL

ALTRI PRODOTTI

Altri preparati specifici: POLYMUST AF^® (Allergen free), VINIBENT SR Prodotti a base di caseina: CASÉINE SOLUBLE, CASÉI PLUS: POLYLACT, ARGILACT

Prodotti a base di albumina d'uovo: ALBUCOLL ; OVOCLARYL (Albumina d’uovo in polvere)

Prodotti a base di colla di pesce: ICHTYOCOLLE, CLARIFIANT VB