Octobre 2005

Septembre 2005

MILLESIME 2005

Septembre 2004

MILLESIME 2004

Septembre 2003

LAFFORT INFO 10 : SUPERSTART, un nouveau concept d'activateur de fermentation

Juillet 2003

LAFFORT INFO 9 : Collage et gélatines

Janvier 2003

LAFFORT INFO 8 : Colloïdes et filtration

Décembre 2002

LAFFORT INFO 7 : Fermentation malolactique, un nouveau stimulateur

Août 2002

LAFFORT INFO 6 : Enzymes et phénols volatils

Juin 2002

LAFFORT INFO 5 : Le Lysozyme un nouvel outil .

Avril 2002

LAFFORT INFO 4 : MANNOSTAB Préparation de mannoprotéines pour la stabilisation tartrique des vins.

Février 2002

DOSSIER SPECIAL : Elevage sur lies des vins rouges : la voie enymatique

Décembre 2001

LAFFORT INFO 3 : l'Elevage sur lies

Septembre 2001

LAFFORT INFO 2 : Le point sur l'utilisation des tanins en oenologie

Juin 2001  

LAFFORT INFO 1: La carence en azote assimilable, mythe ou réalité ?

Mars 2001  

DOSSIER SPECIAL : Le point sur l'Ochratoxine