Bandeau_bioproduits

POUR UNE GESTION NATURELLE DE LA QUALITE DES VINS

Avec la compréhension toujours plus fine de la nature et des phénomènes œnologiques, LAFFORT crée de nouvelles spécialités oenologiques issues des constituants naturels du vin. Ces spécialités sont obtenues à partir de procédés de production innovants et brevetés. Elles ouvrent la voie à une nouvelle œnologie, plus naturelle, plus précise… pour valoriser et préserver le meilleur du vin.
La stabilisation tartrique qui respecte la qualité et l’image de marque de vos meilleures cuvées. Mannoprotéine spécifique (MP40® - Brevet n°2726284), naturellement présente dans les vins, ayant la propriété d’inhiber la cristallisation du bitartrate de potassium.
 
Préparation spécifique d’enveloppes cellulaires de levures à haute teneur en peptides sapides (Brevet EP 1850682). Contribue à une augmentation des sensations de sucrosité et à une diminution des sensations agressives.
 

OENOLEES® MP
Extrait pariétal de levure (mannoprotéines) riche en peptide sapide (Brevet EP 1850682) et en polysaccharides.

Préparation spécifique de levures inactivées à haut pouvoir réducteur (5,3%), pour la protection des arômes des vins blancs et rosés.



 

 

 

 

 

 

Dernière vidéo

Focus du mois

Catalogue 2017-2018Téléchargez notre nouveau catalogue 2017 - 2018 et découvrez nos nouveautés.

Social - Mobile - Video

 
Facebook laffort  You-tubelaffort twitter laffort
Googleplaffort apple store-laffort Googleplay-laffort

We use cookies to improve our website and your experience when using it. Cookies used for the essential operation of the site have already been set. To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our Privacy Policy.

I accept cookies from this site