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Spezifische Behandlungen für Most und Wein

SÄUERUNGS-/ENTSÄUERUNGSMITTEL, AKTIVKOHLE, ENTFERNUNG VON KONTAMINANTEN

NEW Neu im Sortiment

FLOWPURE®

 

FLOWPURE®

FLOWPURE® ist ein technischer Hilfsstoff auf Basis von gereinigten, mikronisierten Pflanzenfasern. Die Eigenheit dieser Fasern ist ihre Fähigkeit, die Anzahl und den Gehalt an unerwünschten Stoffen im Wein, wie zum Beispiel Pestizidrückständen und Ochratoxin A, zu reduzieren.

Das Produkt ist Teil der Strategie von LAFFORT® „grüne Technologien“ voranzutreiben und exakte kellertechnische Lösungen zu entwickeln, die aus der Natur stammen und die Identität des Weins respektieren.

Goldmedaille bei den SITEVI Innovation Awards 2017.

 

 

Beschreibung

Produktfamilie für einen eher kurativen Einsat. Genauere technische Informationen finden Sie in unserer Rubrik LAFFORT & YOU.

Produkt

Merkmale

PDB

SDB

ANOXYDE C

Reine L-Ascorbinsäure.

  • NOP-tauglich

  • Bio-tauglich UE 848/2018

  • Vegan

APFELSÄURE

DL-Apfelsäure – Säuerung von Most und in Gärung befindlicher Weine, sowie von Weinen.

  • Vegan

CARAMEL

Einzig zur Farbverstärkung bei Qualitätslikörweinen b. A.

CHARBON ACTIF LIQUIDE HP

Aktivkohlepulver in stabilisierter wässriger Lösung.

CHARBON ACTIF PLUS GR

Aktivkohle in Granulatform zum Entfärben verfärbter Weißweine und Moste.

  • NOP-tauglich

  • Bio-tauglich UE 848/2018

  • Vegan

CHARBON ACTIF SUPRA 4

Aktivkohle in Pulverform für einen Einsatz in der Lebensmittelindustrie.

  • NOP-tauglich

  • Bio-tauglich UE 848/2018

  • Vegan

FLOWPURE®

Technischer Hilfsstoff auf Basis von selektiven Pflanzenfasern. Verringerung des Gehalts an Pestizidrückständen und an Ochratoxin A im Wein.

  • Vegan

GEOSORB®

Korrektur der sensorischenEntfernung von Giftstoffen aus Mosten und in Gärung befindlichen Jungweinen um Geosmin- und Octenongehalte zu reduzieren.

  • NOP-tauglich

  • Bio-tauglich UE 848/2018

  • Vegan

GEOSORB® GR

Entfernung von Giftstoffen aus Mosten und in Gärung befindlichen Jungweinen, um Geosmin- und Octenongehalte zu reduzieren.

  • NOP-tauglich

  • Bio-tauglich UE 848/2018

  • Vegan

KALIUMBICARBONAT

Entsäuerung von Most und Wein.

  • Bio-tauglich UE 848/2018

  • Vegan

MILCHSÄURE

Natürliche L(+)-Milchsäure – Säuerung von Most und in Gärung befindlicher Weine, sowie von Weinen.

  • NOP-tauglich

  • Bio-tauglich UE 848/2018

  • Vegan

REDOXY PLUS

Antioxidationsmittel.

  • Bio-tauglich UE 848/2018

  • Vegan

SULFIREDOX

Kupfersulfat (CuSO4, 5H2O) in wässriger Lösung und einer Konzentration von 25 g/L.

  • Vegan

SUPRAROM®

Oxidationsschutz für Most. Schützt die Frische und Aromenintensität.

  • Bio-tauglich UE 848/2018

  • Vegan

TOXICAL

Kombination aus pulverförmigem Kieselgel und Aktivkohle.

  • Vegan

WEINSÄURE

Rechtsdrehende Weinsäure weinbaulichen Ursprungs.

  • NOP-tauglich

  • Bio-tauglich UE 848/2018

  • Vegan

ZITRONENSÄURE

Eisenkomplexbildner (verringert das Risiko einer Eisentrübung). Fördert das Säuregleichgewicht des Weins.

  • NOP-tauglich

  • Bio-tauglich UE 848/2018

  • Vegan

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